刻入基因的味覺之“根” 馬來西亞華裔青少年畫出濃郁福州味

東南網(wǎng)6月30訊（本網(wǎng)記者 余雪林）中國八大菜系之一的閩菜，起源于福州，可以說福州最不缺的便是美食。佛跳墻、肉燕、魚丸、芋泥、荔枝肉……這些美食之味刻在了福州人的基因里。近日，馬來西亞華裔青少年在第三屆海外華裔中小學(xué)生“印象·福州”書畫、攝影、征文、華語演講大賽（下簡稱“印象·福州”大賽）中，將骨子里帶著的福州味畫了出來。

繪畫作品《福州線面》

在福州，線面廣受民眾喜愛，節(jié)慶時刻，餐桌上總少不了它的身影。繪畫作品《福州線面》的作者嚴(yán)寶佳說：“對我來說，線面有著非常深的意義。每當(dāng)我生日時，外婆總會煮一碗線面給我吃，外婆煮的線面雖然普通又簡單，但是里面卻蘊含著外婆對我的愛，是獨有而難忘的味道。”

繪畫作品《未完成的心愿》

陳業(yè)增在繪畫作品《未完成的心愿》中畫了福州光餅，他說：“我對福州光餅有個小遺憾，有一次爸爸帶我去到一家福州光餅店，想讓我嘗嘗正宗的福州光餅，可惜的是餅店沒有開門。所以我想用這幅畫表達(dá)我對光餅的渴望，希望可以早日吃到美味的福州光餅。”

繪畫作品《佛跳墻》

“第一次遇見佛跳墻是在福州，在2018年的假期，當(dāng)時我有幸參加了‘尋根之旅’冬令營。我們跟著領(lǐng)隊在一間有著百年歷史的小菜館里繞桌就席，桌上擺了一道佛跳墻，在做工精致的壇子里，鮮美清透的湯頭中有著各種新鮮的食材，那味道真的是讓人永生難忘啊!”繪畫作品《佛跳墻》的作者蔡慶文說道。

繪畫作品《福州難忘的味道》

余佳家在繪畫作品《福州難忘的味道》中畫了魚丸、肉燕、鍋邊糊等美食，她說：“我最喜歡福州魚丸，一說到魚丸，我的口水就稀里嘩啦往下流。魚丸是用新鮮的魚肉和地瓜粉做的，看上去像白色的乒乓球，一口咬下去，整個油汁涌入嘴里，味道十分鮮美。如果有機會的話，我還要回去吃那讓我念念不忘的福州魚丸。”

“印象·福州”大賽由福州市委統(tǒng)戰(zhàn)部、福州晚報主辦，福州市海外聯(lián)誼會、各縣（市）區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部等協(xié)辦，福建日報社東南網(wǎng)海外部承辦。目前，“印象·福州”大賽正火熱征稿中。