疫情下的亞羅街：堅持舊傳統(tǒng) 開辟新市場

中新社吉隆坡12月13日電 題：(抗擊新冠肺炎)疫情下的亞羅街：堅持舊傳統(tǒng) 開辟新市場

中新社記者 陳悅

12月12日晚，亞羅街上的紅燈籠在又一個傍晚逐次亮起之際，亞羅街業(yè)者組織——武吉免登小販商聯(lián)合工會主席薛富豐對中新社記者說，“在2020年，亞羅街面臨四十年歷史上最艱難的時期，面對著前所未有的挑戰(zhàn)。”

亞羅街是吉隆坡的知名美食街，擁有以華人美食為主的多元文化特色美食。在疫情前，它不但是中國游客到吉隆坡必去的“網紅”景點，也吸引來自世界各地的游客。

薛富豐說，疫情暴發(fā)后，一方面亞羅街失去外國游客這一重要客源；另一方面，出于防疫考慮，營業(yè)時間也大大縮短，不復疫情前幾至通宵達旦營業(yè)的盛況。這令亞羅街業(yè)者承受巨大經營壓力。雖然亞羅街正在“見步行步”地踏出疫情陰霾，逐漸恢復生機，但客流量目前僅恢復到高峰期三四成，也有至少兩成商販已關店或暫未開門營業(yè)。

當晚八時許，記者漫步于亞羅街時也看到，各店家中，食客少至兩三桌，多至十余桌，人氣確實在漸漸復蘇，但疫情前的亞羅街摩肩接踵，每個店家的餐桌都要一直排到街道上。如今的亞羅街，街道上多是略顯無聊的各店攬客員工，一輛輛載著本地食客前來的車輛輕松穿行過街道停在某家店面前時，方令亞羅街顯出生氣。

不過，記者也注意到，一家逆勢新開的餐廳頗為引人注目。這家店裝修頗富中式氛圍，獨占兩層樓店面，用餐食客也不少。薛富豐告訴記者，這家店主打潮汕家鄉(xiāng)菜，希望在以祖籍廣東華人居多的吉隆坡開辟客源，讓他們嘗到“家鄉(xiāng)的味道”。

“這就是亞羅街努力走出疫情的途徑之一，”薛富豐說，外國游客短時間內肯定無法重返亞羅街，吸引更多本地食客成為業(yè)者努力的目標。亞羅街位于吉隆坡市中心黃金地帶，周邊公司林立。很多亞羅街業(yè)者當下將開市時間從傍晚提前到中午，希望能吸引附近工作的白領。

此外，記者也注意到，不少店家都在顯著位置標注支持各大外賣軟件送餐服務，以適應這一疫情下的“新常態(tài)”。

在薛富豐看來，亞羅街要走出疫情低谷，仍應保持傳統(tǒng)特色：一是和華人文化相結合；二是堅持多元美食風格。

他告訴記者，華人美食以及泰國、印度、越南等多國美食并存，一直是亞羅街吸引世界各地游客的重要法寶。另一方面，自出任武吉免登小販商聯(lián)合工會主席以來，薛富豐也一直積極推動華人文化傳統(tǒng)尤其是各種節(jié)慶活動和亞羅街經營相結合，令美食街展現(xiàn)更豐富的文化氛圍。

牛年春節(jié)將至，薛富豐坦言，在疫情影響下，在亞羅街舉辦大型慶祝活動已不太現(xiàn)實。但業(yè)者依然希望馬來西亞華人傳統(tǒng)的“收工酒”“年夜飯”可以為亞羅街帶來更多商機。

薛富豐說，感謝多年來中國游客對這條美食街的厚愛與支持，也期待能盡快迎回中國游客。(完)